Видеопедиа

0
http://www.kras-ref.ru/ /index.php/prejskurant-tsen/cart/view /index.php/prejskurant-tsen/product/view /index.php/prejskurant-tsen/cart/delete http://www.kras-ref.ru/components/com_jshopping/files/img_products 2 руб. ✔ Товар в корзине Товар добавлен в корзину Перейти в корзину Удалить Товаров: на сумму Количество товара ограничено !

Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение
Красноярский Референтный Центр Россельхознадзора

г.Красноярск , ул. Марковского, д. 45, Офис: 5-02
Многоканальный телефон.: (391) 227-20-10 
Испытательная лаборатория: (391) 266-90-72, +79135143957

В рамках выполнения плана государственного пищевого мониторинга специалистами испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» проведены исследования, поступившей пробы мяса - свинины б/к замороженной на соответствие ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории в поступившем образце была обнаружена бактерия Listeria monocytogenes.

За июнь 2019 года специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», в целях экспортной ветеринарной сертификации молочной продукции (закаленное мороженое) отобраны пробы от 12 партий, общий объем партий составил 68 тонн.

Пробы переданы на исследования в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», для подтверждения соответствия продукции Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) и Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

При соответствии продукции по всем исследуемым параметрам, будет рассмотрен вопрос отправки её на экспорт в Республику Монголия для дальнейшей реализации.  

С 1 по 13 июня 2019 г. в испытательную лабораторию Учреждения на фитогельминтологическую экспертизу поступило 14 почвенных образцов, отобранных на земельных участках в Назаровском, Большеулуйском и Канском районах Красноярского края. В результате проведенных исследований в 11 образцах обнаружены цисты золотистой картофельной нематоды (Globodera rostochiensis (Woll.) Behrens) c жизнеспособными личинками.

Данный вредный организм вызывает нематодное заболевание растений из семейства пасленовых (томаты, перец, баклажаны), как глободероз. Особенно уязвимой культурой является картофель. Нематода, развиваясь на корнях растений и потребляя питательные вещества, угнетает его рост и развитие, не способствует формированию полноценных клубней.

Специалистами ФГБУ «Красноярский РЦ» ведется разработка документации по безопасности пищевых производств, основанных на принципах НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points – Анализ рисков и критические контрольные точки).

Система НАССР - это совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, необходимых для реализации принципов НАССР (ХАССП).

Принципы НАССР включают в себя:

В рамках выполнения государственного пищевого мониторинга специалистами испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» проведены исследования, поступившей пробы мяса- говядины замороженной.

Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории в поступившем образце были выявлены  БГКП (бактерии группы кишечной палочки-колиформы). Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» данный показатель не допускается в пищевой продукции.

В рамках выполнения плана государственного пищевого мониторинга специалистами испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» были проведены исследования, поступившей пробы масла сливочного на соответствие продукции ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия».

По результатам проведения исследования специалистами было выявлено несоответствие пробы нормативным документам по соотношению метиловых эфиров жирных кислот стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0), что свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами не молочного происхождения.

Специалистами испытательной лаборатории в рамках выполнения плана государственного пищевого мониторинга в образце сырого коровьего молока в ходе проведенных исследований, обнаружено содержание КМАФАнМ (количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) выше нормы установленной Техническим регламентам Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

В пробе молока установлено содержание КМАФАнМ 4,7*106. Если содержание КМАФАнМ в молоке превышает 5*105 в 1 см3, то его относят к некатегорийному.

В период с 1 по 7 июня 2019 года специалистами ФГБУ «Красноярский Референтный центр Россельхознадзора» выявлено 10 случаев заражения карантинными организмами.

При досмотре партий пиломатериала хвойных пород общим объемом 385 м3, в целях обеспечения деятельности Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю по оказанию государственной услуги при оформлении карантинных и фитосанитарных сертификатов, были выявлены личинки большого черного елового усача (Monochamus urussovi F.), черного соснового (Monochamus galloprovincialis O.) и малого черного елового усача (Monochamus sutor L.), которые являются карантинными вредными организмами, входящим в Перечень карантинных объектов Российской Федерации.

Наверх