Видеопедиа

0
http://www.kras-ref.ru/ /index.php/prejskurant-tsen/cart/view /index.php/prejskurant-tsen/product/view /index.php/prejskurant-tsen/cart/delete http://www.kras-ref.ru/components/com_jshopping/files/img_products 2 руб. ✔ Товар в корзине Товар добавлен в корзину Перейти в корзину Удалить Товаров: на сумму Количество товара ограничено !

Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение
Красноярский Референтный Центр Россельхознадзора

г.Красноярск , ул. Марковского, д. 45, Офис: 5-02
Многоканальный телефон.: (391) 227-20-10
Испытательная лаборатория: (391) 266-90-72, +79135143957

В испытательную лабораторию Учреждения для исследований в рамках государственного пищевого мониторинга от Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю поступила проба замороженной рыбы (корюшка). В ходе испытаний в образце обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

КМАФАнМ является санитарно-показательной микрофлорой, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.

Крупы- это отличный источник медленных углеводов и растительных белков, необходимых компонентов полноценного питания и здорового рациона человека. При оценке качества крупы учитывают органолептические показатели (цвет, вкус, запах), показатели качества (влажность, содержание сорной примеси, мучки, количество доброкачественных ядер, а также показатели безопасности (минеральная примесь, зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов, металломагнитная примесь).

В испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» поступила проба гречневой крупы для проведения исследований на показатели безопасности. По результатам исследований было выявлено наличие металломагнитной примеси (металлические частицы различного размера и формы, содержащиеся в крупе, способные притягиваться к магниту) выше нормы, установленной ГОСТ Р 55290-2012 «Крупа гречневая. Общие технические условия».

В рамках выполнения государственного пищевого мониторинга в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» для проведения исследований поступили 2 пробы мяса- говядины замороженной.

Специалистами бактериологического отдела испытательной лаборатории в поступивших образцах были выявлены БГКП (бактерии группы кишечной палочки-колиформы) и повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» обсеменение бактериями группы кишечной палочки не допускается в пищевой продукции.

Совсем скоро на прилавках магазинов появится мёд. Его покупка приводит в недоумение неопытного «медоведа» - какой лучше выбрать и как не ошибиться? Разбираемся вместе с экспертом Красноярского референтного центра Россельхознадзор, начальником отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Софьей Якищик.

Сортов меда- великое множество- цветочный, липовый, гречишный, подсолнечниковый, мед белой акации, донниковый и другие. Даже больше, чем растений медоносов. Каждый сорт меда имеет свой вкус, цвет, запах и целебный эффект. Этот натуральный продукт заменяет сахар и становится отличным подспорьем в лечении разных болезней. Одни сорта меда можно без труда купить на рынке, другие довольно сложно найти, и они достаточно дорогостоящие.

Самым полезным медом считают - гречишный. В нем много аминокислот и микроэлементов- в 2 раза больше, чем в других видах. Его принимают для профилактики и лечения простудных заболеваний, анемии, кожных заболеваний. Хотя и другие виды не менее полезны.

Интерес жителей крупных городов к загородной недвижимости возрастает от года к году. Если вы уже успели стать счастливым обладателем дачного или садового участка, либо земли для ведения личного подсобного хозяйства, советуем проверить почву на показатели безопасности. Ведь безопасная и плодородная почва на дачном участке – залог не только хорошего роста и обильного плодоношения растений, но и здоровья человека.

Загрязнение почвы – процесс постоянный и неизбежный. Различаться может только степень загрязнения и виды веществ, которые поступают в почву в качестве загрязнителей.

Загрязняющие вещества почвы можно разделить на несколько основных категорий: химические элементы и соединения (в особенности тяжелые металлы); нефть и нефтепродукты; пестициды; минеральные и органические удобрения; бытовые отходы и различные виды мусора; выхлопы автомобильной и другой техники; радиоактивные вещества; сточные воды и биологические элементы, выбрасываемые в окружающую среду животноводческой отраслью.

В рамках выполнения государственной работы в испытательную лабораторию ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» для проведения исследований поступила проба творога для определения соответствия продукции нормативным документам.

По результатам проведения исследований специалистами испытательной лаборатории в представленном образце выявлены несоответствия Техническим регламентам Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) по сниженному показателю качества- массовая доля белка и повышенному по массовой доле жира. Установленное значение массовой доли жира в образце составила 18%, вместо заявленных в составе продукта 5%.

После открытия полезных свойств пестицидов исследователи стали сосредотачиваться в основном на выяснении перспектив практического применения пестицидов для защиты урожая и борьбы с различными организмами-от сельскохозяйственных сорняков до почвенных нематод, а должного внимание на побочное действие на природу и человека не оказывали.

Однако довольно скоро обнаружилось, что помимо некоторых безусловно важных качеств пестициды обладают целым рядом весьма опасных для человека и окружающей среды свойств. Было установлено, что кроме насекомых, возбудителей болезней и нежелательной растительности пестициды в равной степени поражают все живое в природе- полезных насекомых, почвенную биоту, планктонные организмы, птиц и млекопитающих, в том числе и человека. Особенно много тревожных фактов стало накапливаться вскоре после начала применения ДДТ.В связи с этим почти все развитые страны северного полушария в 1970-1972 годах запретили и резко ограничили производство и использование ДДТ и ряда других препаратов.

Лейкоз крупного рогатого скота - хроническая инфекционная болезнь опухолевой природы, основным признаком которой является злокачественное разрастание клеток кроветворных органов с нарушением их созревания. В результате происходит диффузная инфильтрация органов этими клетками или появляются опухоли. Возбудителем заболевания является РНК - содержащий вирус семейства Retroviridae. В развитии заболевания различают 3 стадии - инкубационную, гематологическую и опухолевую.

В качестве источника заражения выступают животные, инфицированные вирусом на всех стадиях заболевания. Животные заражаются при проникновении в организм лимфоцитов, содержащих вирус лейкоза. Среди основных симптомов заболевания стоит отметить – гиперплазию (увеличение) лимфатических узлов, экзофтальм (выпучивание глазных яблок), нарушение функции желудочно-кишечного тракта животных, яловость (бесплодие) коров, анорексию, одышку.  

Наверх